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Une carte de restauration traditionnelle

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Découvrez la carte de restauration traditionnelle proposée par votre chef cuisinier, à la Brasserie des Terrasses. Dans le métier depuis près de 25 ans, il vous propose une restauration traditionnelle, avec une touche de modernité en plus. L’établissement vous fait découvrir ou découvrir des parfums et saveurs authentiques, grâce à une sélection de produits frais de qualité et des plats fait maison. De la formule express au menu avec entrée, plat et dessert, la Brasserie des Terrasses rassasie toutes les faims !


Menus & plats à la carte de la brasserie


Formules et Menu


FORMULE du CHEF 14,50€

Sauf week-end et jours fériés

BOISSON NON COMPRISE

MENU QUI CHANGE TOUT LES JOURS

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Café offert

FORMULE EXPRESS 15,90€

Suggestion du jour
ou
Pièce du boucher - Frites
¼ de vin rouge ou rosé où ½ eau ou Heineken pression 25cl ou soda
Café


FORMULE MOULES 18,80 €

Moules au choix dans la carte
+
Dessert au choix
1 bière pression 25cm (Heineken)

MENU
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 16,90 €
Entrée + Plat + Dessert : 19,30 €
Boisson non comprise

ENTRÉE
Bloc de foie gras de canard
Salade de gésiers
Assiette de charcuterie
Saumon fumé
Suggestion du jour
Petite salade chèvre chaud


PLAT
Moules à l'espagnole
Confit de canard
Pizza au choix
Faux filet - Frites
Pavé de saumon à l'oseille
Suggestion du jour


DESSERT
Mousse au chocolat
Pâtisserie
Ile flottante
Crème brulée
Tiramisu du chef
Café gourmand ou Thé gourmand (sup 2, 50€)


A la carte


NOS SALADES COMPOSÉES MAISON

Salade Mixte
Salade, tomate, oignons, olives
9,50€
Salade de Chèvre Chaud
Salade, tomate, chèvre gratiné, jambon de pays
11,90€
Salade de Gésiers 11,90€
Salade du Chef
Salade, tomate, jambon, emmental, oeuf, maïs, poulet
11,50€
Salade Campagnarde
Salade, tomate, pommes de terre, lardons, jambon de pays, emmental
11,90€
Salade Périgourdine
Salade, tomate, gésiers, bloc de foie gras de canard, magret de canard, oeuf
14,90€
Salade Normande
Salade, tomate, oeuf, lardons, pommes de terre, camembert frie
12,50€
Salade Baltique
Salade, tomate, saumon, surimi, crevettes, oeuf
13,00€
Salade Caesar
Salade, tomate, oeuf, émincé de poulet, copeaux de parmesan, sauce Caesar
13,00€
Assiette Bourgeoise
Bloc de foie gras de canard, magret de canard, saumon fumé, toasts, salade
15,90€

LES ENTRÉES

Oeuf Mayonnaise 4,50€
Filet de Hareng,
pomme à l’huile
6,70€
Assiette de Charcuterie 7,50€
Saumon Fumé, toast 10,80€
Bloc de foie Gras de canard 10,80€
Jambon de Pays 9,50€

LES VIANDES ET LES PLATS
(Toutes nos viandes sont fraiches)

Confit de Canard 15,40€
Steak Haché,oeuf à cheval
Frites
12,30€
Steak Tartare
Frites
14,80€
Faux-filet
Frites, sauce au choix*
14,20€
Pavé de Saumon à l’oseille
(surgelé). Pommes vapeur
15,80€
Andouillette Grillée
Frites, sauce au choix*
14,20€
Escalope Milanaise
Spaghettis
15,80€
Escalope Normande
Frites
17,50€
Entrecôte
Frites, sauce au choix*
16,90€

*Nos sauces maison : Poivre, Gorgonzola, Béarnaise

LES BURGERS

Cheeseburger
Buns, steak haché, cheddar, oignons, tomate, frites
13,50€
Bacon Cheeseburger
Buns, steak haché, bacon, cheddar, oignons, tomate, frites
14,10€
Le Gorgon Burger
Buns, steak haché, sauce au gorgonzola, oignons, tomate, frites
14,70€

NOS PIZZAS MAISON

Marguerita
Tomate, fromage, origan
10,50€
Régina
Tomate, épaule, fromage, champignons, origan
11,50€
Calzone Soufflée
Tomate, fromage, champignons, épaule, oeuf, origan
11,70€
Orientale
Tomate, fromage, merguez, poivrons, oignons, oeuf, origan
12,10€
Quatre Fromages
Tomate, fromage, gorgonzola, chèvre, parmesan, origan
12,50€
Paysanne
Tomate, fromage, lardons, champignons, oeuf, origan
11,70€
La Fermière
Crème de moutarde, fromage, poulet, pommes de terre, lardons, oeuf, champignons, tomate fraiches
12,50€
Royale
Tomate, fromage, épaule, merguez, chorizo, olives, champignons, oeuf, origan
13,00€
Quatre Saisons
Tomate, fromage, champignons, aubergines, poivrons
11,50€
Pizza du chef
Tomate, fromage, merguez, oeuf, champignons, épaule, poivron, artichaut, origan
13,00€
La Landaise
Crème de moutarde, fromage, gésier, magret de canard, pommes de terre, poivrons, jambon de pays
13,00€
Pacifico
Tomate, fromage, saumon fumé, crème fraîche, citron
13,00€
Campionne
Tomate, fromage, viande hachée, champignons, oeuf, origan
12,10€
Tartiflette
Tomate, fromage, crème fraîche, lardons, pommes de terre, fromage à raclette
12,50€
Neptune
Tomate, fromage, thon, olive, origan
12,50€
Supplément
Epaule, merguez, fromage, thon, anchois, champignons, viande hachée, oeuf, câpres, chorizo, oignons, poivrons, crème fraîche
1,50€
Supplément
Saumon fumé, jambon de pays
2,50€

NOS PÂTES : Spaghettis, Tagliatelles

Napolitaine
Sauce tomate, basilic
9,60€
Bolognaise
Sauce tomate, viande de boeuf hachée
11,50€
Carbonara
Lardons, crème fraîche, oeuf
11,90€
Saumon
Sauce tomate, saumon, crème
13,20€

LES MOULES

Moule à la Paysanne
Lardons, champignons vin blanc, crèmes fraiches
13,90€
Moule Marinière
Echalotes, persil, vin blanc
11,90€
Moule à L’espagnole
Tomate, ail, olives noires, huile d’olive, vin blanc, chorizo, crème fraiche
14,90€
Moule au Roquefort
Roquefort, vin blanc, crème fraiche, échalotes
14,20€

LES DESSERTS ET FROMAGES

Crème Caramel Maison 4,10€
Crème brûlée 5,80€
Ile Flottante Maison 5,20€
Fromage Blanc 3,50€
Camembert, Chèvre, Emmental 3,10€
Pâtisserie Maison 4,50€
Tiramisu du Chef Maison 5,80€
Mousse au Chocolat 4,90€
Salade de Fruits 4,50€
Assiette de Fromages 5,50€

Les boissons


CAFÉTÉRIA

Café 1,70€
Café Gourmand 6,80€
Cappuccino 4,00€
Thé ou Infusion 3,00€
Thé Gourmand 6,80€
Thé Arôme 3,50€
Grand Café Crème 3,50€
Grand Chocolat 3,90€
Décaféiné 1,90€

BOISSONS FRAICHES

Perrier 33cl 3,50€
Gini, Riqles, Nestea 25cl 3,90€
Fruits pressés 4,50€
Evian 33cl 3,30€
Schweppes 33cl 3,90€
Coca-Cola, Coca-Cola light 33cl 3,90€
Fanta Orange ou Citron 33cl 3,90€
Jus de fruit 20cl 3,90€
Diabolo 25cl 3,50€
Orangina 25cl 3,90€

LES APÉRITIFS

Martini (Rouge, Blanc) 4,10€
Suze, Porto, Campari 4,10€
Anis (Pastis, Ricard, anis gras) 3,60€
Muscat 4,10€
Kir Royal au Champagne 7,50€
Malibu 5,60€
Américano 7,50€
Kir à la Colombelle
(Cassis, Mûre, Framboise, Pêche, Violette)
3,90€

LES WHISKIES

Jameson 6,50€
Jack Daniel's 7,40€
Aberlour 7,40€
Chivas 7,90€
Whisky avec Soda 7,00€

BIÈRES PRESSION

25cl 50cl
Heineken 3,80€ 7,40€
Affligem 3,90€ 7,60€
Picon Bière 4,40€ 8,60€
Monaco 3,90€ 7,60€
Demi-Citron 3,90€ 7,60€
Edelweiss 4,40€ 8,60€
Affligem Triple 4,40€ 8,60€

BIÈRES BOUTEILLE

Heineken 25cl 4,10€
Pelforth Brune 33cl 4,10€
Karmeliet 33cl 5,40€
Leffe 33cl 5,40€
Carlsberg 33cl 5,40€
Kronenbourg 1664 25cl 4,10€
Buckler sans Alcool 25cl 3,80€

ALCOOLS & LIQUEURS

Alcools Blancs 6,50€
Rhum, brun ou blanc 5,50€
Armagnac 6,50€
Marie Brizard 5,50€
Baileys 5,50€
Calvados 6,50€
Vodka 6,10€
Cognac 6,50€
Get 27 5,50€
Cointreau 5,50€

EAUX MINÉRALES

50cl 100cl
Vittel 3,60€ 4,60€
San Pellegrino, Eau de Perrier 3,60€ 4,60€
Badoit 3,60€ 4,60€

Les vins


LES VINS ROSÉS AOC

75cl 37,5cl
Côtes de Provence « Cuvée du Valadas » 14,30€ 9,60€
Sancerre « Les Marennes » 25,50€
Bandol « Les Restanques du Moulin » 20,60€ 13,90€

LES VINS ROUGES AOC

BORDEAUX
75cl 37,5cl
Château Taris 16,10€ 9,50€
Château Vieux Charron 16,20€ 11,50€
Château Haut Mazières 22,00€
VALLÉE DE LA LOIRE
75cl 37,5cl
Saumur Champigny « Les Valangenets » 16,80€ 10,90€
St-Nicolas de Bourgueil « Le Gros Caillou » 17,80€ 11,70€
VALLÉE DU RHONE
75cl 37,5cl
Côtes du Rhône « Les Magerans » 13,70€ 9,10€
BEAUJOLAIS
75cl 37,5cl
Brouilly « La Chapelle de Venenge » 26,80€ 16,30€

LES VINS AOC EN PICHET

Verre 14cl 25cl 50cl
Rosé de Provence 3,20€ 4,60€ 9,20€
Côtes du Rhône 3,20€ 4,60€ 9,20€
Bordeaux 3,70€ 5,40€ 10,60€
Côte de Brouilly 3,70€ 5,40€ 10,60€
Sauvignon de Touraine 3,20€ 4,60€ 9,20€
Riesling 3,70€ 5,40€ 10,60€
Colombelle « vin de pays de Gascogne » 3,20€ 4,60€ 9,20€

LE CHAMPAGNE

La Bouteille 75 cl 50,00€
La coupe 7,00€

ALCOOLS & LIQUEURS

Alcools Blancs 6,50€
Rhum, brun ou blanc 5,50€
Armagnac 6,50€
Marie Brizard 5,50€
Baileys 5,50€
Calvados 6,50€
Vodka 6,10€
Cognac 6,50€
Get 27 5,50€
Cointreau 5,50€

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